【12月13日(土)～21日(日)】北の「道の駅」フェア2025【道の駅世羅】<イベント告知>

第28回 全国菓子大博覧会・北海道「総理大臣賞」受賞。
日本最低気温-41℃をネーミングにスライスアーモンドで北の大地、ホワイトチョコレートで白雪と氷、ダイヤモンドダストの輝きはふやきで表現。
極寒の大地をイメージした、甘くて香ばしい旭川銘菓です。

当フェア人気NO.1！
甘くて新鮮ぷりっぷり！北海道のホタテは貝柱も大きく、身も弾ける弾力が特徴です。
刺身はもちろん、フライ、シチュー、グラタンでも美味しくいただけます。

週末数量限定！
上士幌町産の新鮮な生乳を使用し、生乳本来の風味を活かしながらもサラリと飲みやすく“フレッシュ”な味わいが特徴的の牛乳です。

知床鮭を独自にブレンドした地元産の野菜で下味をつけて氷温熟成で旨味を引き出し、
エゾ山桜の間伐材で燻煙して仕上げたスモークサーモンです。
ワインやチーズとの相性が良く、オードブルの一品としてもお楽しみいただけます。

日本一のりんご産地青森。鶴田町から甘み・酸味・食感・三拍子そろった旬のりんごがやってきます。津軽が誇る禁断の果実はいかが？

もろみにじっくり漬け込んだ自慢の激辛青なんばんと、もろみ漬けの胡瓜と大根、人参を刻み、しその実と麹を加え熟成。ご飯はもちろん、麺類の薬味、湯豆腐、カレーライス、牛丼、天丼なんでもござれ！

仙台名物牛タンを贅沢に具の9割使用したラー油。
ゴロゴロと大きくカットした牛タンと陣中オリジナルの調味油を合わせました。牛タンの味わいと食感を楽しめる一品です。ラー油職人の技をお楽しみください。

秋田の代表的な漬物といえば何といっても”いぶりがっこ”。
秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りづけを行い、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。

丸くて、素朴な風味が自慢の玉こんにゃくは、山形では“玉こん”の愛称で親しまれています。芳醇な味と香りが特徴である本醸造濃口醤油をベースに、丁寧にだし取りをした鰹だし・昆布だしを加え風味豊かに仕上げました。

喜多方市内の名店宮沢商店製で、喜多方特有のこしのある太麺でスープがよく絡むちぢれ麺です。喜多方ラーメンの定番しょうゆスープ付き。生麺ならではの本格的な味わいをぜひご家庭でお楽しみください。